Азовский район: по следам фестиваля "Донская уха"

В субботу, 11 июля, на территории Азовского района состоялся ежегодный фестиваль «Донская уха». Единственный в своём роде праздник на Юге России прошёл в шестой раз. Он способствует развитию гастрономического туризма на Дону.

Организаторы праздника рекомендовали всем прибывать к месту событий заранее, взять с собой головные уборы, зонты от солнца и хорошее настроение. День выдался по-летнему жарким. Но для участников фестиваля были предусмотрены тентовые конструкции, а также посадочные места.

Пофестивалить в хуторе Курган Елизаветинского сельского поселения собрались порядка пяти тысяч жителей и гостей Ростовской области.

Все они стали участниками возрождениея традиций приготовления настоящей казачьей ухи на природе, знакомились с самобытностью донского края, его колоритом, хлебосольством и гостеприимством жителей казачьих станиц и хуторов.

В ходе праздника в Кургане состоялись мастер-классы по танцам, игровые конкурсные и анимационные программы для взрослых и детей и даже парусная регата.

Тут же раскинулась ярмарка «Донской сувенир», желающие соревновались в пляжном волейболе или смотрели праздничный концерт.

Для самых юных гостей праздника работала площадка «Остров трёх попугаев», где дети своими руками мастерили памятные сувениры. Для влюблённых была организованна выездная регистрация брака «Причал любви». На площадке для семейного творчества «Рыбацкое подворье» гости праздника попробовали свои силы в живописи, перенося на холст яркие впечатления от гастрономического праздника.

Но главным событием фестиваля стал конкурс по приготовлению ухи.

За звание лучших «уховаров» соревновались девять команд, собранных из представителей муниципальных сельских образований Азовского района. Каждый населённый пункт приготовил это горячее блюдо из рыбы прямо на костре по собственному эксклюзивному рецепту, которую по достоинству оценили члены жюри.

Интересно, что Кагальницкое сельское поселение на гастрономическом празднике района представляли не только работники сельской администрации, творческий коллектив Дома культуры и казачество села, но и настоятель Покровского храма села Кагальник иерей Николай Чапкий вместе с молодежным отделом храма. Кстати, по итогам конкурса Кагальницкое сельское поселение было отмечено ценным подарком.



Оценочная комиссия, в состав которой вошли глава Азовского района Валерий Бевзюк, глава администрации Ростова-на-Дону Сергей Горбань и многочисленные гости праздника, прежде чем оценить блюдо, надегустировались рыбной похлёбки вволю.

Праздник донской ухи, организованный администрацией Азовского района при поддержке департамента инвестиций и предпринимательства Ростовской области, удался на славу. Горячей ухи, с пылу с жару и с дымком, приготовленной прямо на костре, отведали тысячи желающих. Фестиваль стал ещё одним увлекательным и ярким событийным на донской земле.

Источник: http://www.rostov.aif.ru/society/details/kak_ierey_uhu_varil_gastronomicheskiy_festival_proshyol_v_azovskom_rayone