МЕНЮ кафе "ЮГ"
| ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА | ||
| САЛАТЫ | ||
| «Пикантный язычок» (отварной язык, маринованный огурец, свежий огурец,свежие шампиньоны, соус) | 190/2 | 200-00 |
| Салат «Шанхай» (курица отварная, ананас консервированные,грибы тушенные,салат, соус) | 230/55/2 | 180-00 |
| ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | ||
| рыбные: | ||
| Семга жаренная в картофельной стружке | 130/15/5 | 240-00 |
| мясные: | ||
| «Завиток» (корейка свиная, сыр, грибы) | 190 | 270-00 |
| Филе телятины, тушенное на подушке из овощей (телятина, морковь, пастернак, лук, белое вино) | 100/70 | 250-00 |
| ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | ||
| Ассорти рыбное ( малосольная семга, филе кальмараи масляная рыба с лимоном и зеленью) | 50/50/50/7/2 | 300-00 |
| Ассорти «Мясная лавка» (буженина, куриный рулет, язык говяжий,колбаса с/к, суджук ) | 80/80/70/50/30/5 | 450-00 |
| Ассорти овощное (свежие огурцы и помидоры, сладкий перец,маслины, зелень) | 430/10 | 250-00 |
| Ассорти «Эх, солененького бы …» (по сезону)(огурцы малосольные, помидоры малосольные,капуста маринованная грузинская и пикантная) | 400/10 | 250-00 |
| Ассорти сырное из отечественных сыров | 50/40/40/40 | 220-00 |
| Селедочка под водочку | 100/150 | 120-00 |
| Канапе с сельдью и яблоками | 2 шт./35 гр. | 50-00 |
| Семга с зеленью | 75/7/2 | 150-00 |
| Масляная рыба с зеленью | 75/7/2 | 120-00 |
| Икра лососевая со сливочным маслом | 100/30/7/2 | 400-00 |
| Мешочек с лососевой икрой и сырным кремом | 90 | 120-00 |
| Тарталетка с икрой лососевой | 30/14/10 | 95-00 |
| Бутерброд с икрой лососевой | 45944 | 90-00 |
| Куриный рулет с фисташками и урюком | 100/2 | 100-00 |
| Язык говяжий отварной | 75/2 | 180-00 |
| Телячий язычок со сливочным хреном | 155 | 210-00 |
| Рулетики из баклажан | 215/5 | 180-00 |
| Баклажаны запеченные спомидорами, базиликом,кедровымиорехами и двумя видами сыра | 128/30 | 150-00 |
| Рулетики из яичного теста с сыром и зеленью «Франчезе» | 170/5 | 120-00 |
| Грибы маринованные | 130/2 | 85-00 |
| Маслины, оливки с зеленью | 100/2 | 80-00 |
| Зелень ассорти | 50 | 50-00 |
| САЛАТЫ | ||
| Рыбные | ||
| Пановый (семга сол., картофель, яйцо, огурец св., майонез,икра лососевая) | 260 | 250-00 |
| «Цезарь» с семгой и креветками | 220 | 230-00 |
| С форелью и красной икрой (форель сол., помидор, огурец, салат, икра лососевая,майонез) | 235 | 230-00 |
| «Для Вас» (форель соленная, огурец, помидор, салат, сухарики, майонез) | 225 | 210-00 |
| «Петрогоровский» (теплый салат из помидоров, огурцов, семги обжаренной , грейпфрута,салата ,соуса) | 190 | 200-00 |
| С морепродуктами | ||
| Кальмары с жаренными овощами (кальмары отв., баклажаны, болгарский перец, помидор, специи, соевый соус, оливковое масло) | 250 | 240-00 |
| «Креветочный венец» (креветки отварные, грибы жареные, сыр, ананас консервированный, майонез) | 225 | 240-00 |
| «Цезарь» с креветками | 220 | 230-00 |
| Весенний с морепродуктами (морепродукты, огурец свежий, яйцо, майонез) | 150/2 | 250-00 |
| Мясные | ||
| «Цезарь» с курицей (салат листовой, курица отв., сухарики, сыр, соус) | 220 | 230-00 |
| Сырная корзинка (филе телятины, груша, болгарский перец, сыр, кунжут) | 110/2 | 240-00 |
| «Грильный» (филе телятины, св. огурец, помидор, яблоки, кунжут, соус соевый и масло растительное | 220/2 | 220-00 |
| Теплый из филе курицы с беконом, салатом и сухариками | 185 | 210-00 |
| «Болгарский» с отварным языком (язык отв., картофель отв., морковь, огурец соленый, масло оливковое) | 200 | 200-00 |
| «Русский» (отв. язык, свежие и маринованные огурцы, маринованные опята, зеленый лук и майонез) | 175/2 | 220-00 |
| «Пикантный» (язык отв., сыр, чеснок, орех грецкий, майонез) | 145/2 | 200-00 |
| «Виктория» (отварное филе курицы, чернослив, свежий огурец) | 180 | 160-00 |
| «Феерия» (курица отварная, кукуруза и ананас консервированные, майонез) | 200/10 | 160-00 |
| «Купеческий» (мясо отварной курицы с жареными шампиньонами и отварным яйцом, сдобренные майонезом) | 165/2 | 160-00 |
| «Курочка ряба» (курица копченая, помидор, лист салата,сыр, яйцо, майонез) | 180/2 | 180-00 |
| «Коктейль с ветчиной» (ветчина, сыр, свежий огурец, яйцо уложенные слоями с майонезом) | 170/2 | 130-00 |
| Овощные | ||
| По- гречески (свежие томаты , огурцы+, сладкий перец на листьях салата с рассольным сыром, маслинами и оливковым маслом) | 210 | 120-00 |
| Деревенский (помидор, огурец, болгарский перец, салат, соевый соус, масло, зелень) | 200 | 100-00 |
| «Петровский» из квашеной капусты, соленых огурцов и помидор | 190/2 | 100-00 |
| «Свежесть» ( свежая капуста, болгарский перец, свежий огурец, лист салата и россыпь кедровых орешков) | 125/2 | 90-00 |
| Салат из огурцов и помидор (со сметаной или растительным маслом или майонезом) | 190/2 | 80-00 |
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | ||
| Рыба и морепродукты | ||
| Судак, жаренный в кляре с соусом | 170/50/40 | 270-00 |
| Морской коктейль «Дары моря» (осьминоги, креветки, мидии, кальмары, томленные в нежных сливках) | 120 | 170-00 |
| Морской коктейль запеченный под сырным кремом (морской коктейль, шампиньоны, картофель, сырный крем) | 220 | 180-00 |
| Грибные | ||
| Жульен «Особый» из курицы и грибов | 190 | 150-00 |
| Жульен с курицей и грибами | 120 | 130-00 |
| Жульен грибной | 110 | 130-00 |
| Грибы фаршированные мясом | 170/5 | 200-00 |
| Грибы, жаренные в сметане | 170/2 | 120-00 |
| Сырные | ||
| Камамбер жаренный с фруктами (сыр, фисташки, черный кунжут, фрукты, соус) | 155/100 | 250-00 |
| Сырные шарики по-черногорски | 130/5 | 250-00 |
| СУПЫ | ||
| Уха с семгой | 300/50/2 | 180-00 |
| Уха донская из сазана | 300/70/2 | 140-00 |
| Солянка сборная мясная (из свинины, говядины, копченого сервелата и отварной курицы с маслинами и лимончиком) | 400/2 | 140-00 |
| Суп харчо (острый грузинский суп с говядиной) | 400/35/2 | 70-00 |
| Лапша домашняя с курицей | 400/50/2 | 70-00 |
| Лапша грибная | 400/35/2 | 70-00 |
| Лапша грибная с курицей | 400/35/50/2 | 80-00 |
| Пельмени в бульоне | 200/180/2 | 60-00 |
| ОСНОВНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | ||
| рыбные | ||
| Стейк из семги под сливочно- икорным соусом | 150/100 | 330-00 |
| Филе семги запеченное в слоенном тесте с копченным палтусом | 320/35 | 250-00 |
| Судак запеченный под сырно - грибным соусом | 120/3 | 270-00 |
| Семга жаренная с лимоном (за 100 гр.) | 100/20/2 | 210-00 |
| Семга отварная с лимоном (за 100 гр.) | 100/20/2 | 210-00 |
| Семга гриль | (за 1кг.) | 2100-00 |
| Сазан жаренный по Ленинградски (жареная рыбка, посыпанная луком, жаренным во фритюре) | 100/25/2 | 130-00 |
| Филе сазана запеченное с грибами и томатами из свинины | 1 кг | 950-00 |
| Горячее мясное ассорти совощами-гриль (на 3-4 персоны) (филе телятины и курицы, карбонат, помидор, грибы,кабачки) | 600/450 | 1200-00 |
| Свинина - гриль с томатным соусом и зеленым маслом (натуральная свиная котлета на косточке – гриль) | 140/12 | 260-00 |
| Свинина, жаренная по деревенски с картофелем и грибами | 360/2 | 250-00 |
| Свинина запеченная под корочкой из зеленых трав (свиная корейка, букет зеленых трав, сыр) | 110/50 | 230-00 |
| Свинина запеченная по итальянски ( свиная корейка с шампиньонами, свежими томатами, сыром и майонезом) | 140 | 230-00 |
| Свинина «Три богатыря» (свиная корейка, сыр, шампиньоны, помидор) | 170 | 230-00 |
| Свинина «Гламурная» (свиная корейка, помидор, сыр, мука , яйцо) | 155 | 220-00 |
| Мясо по-Азовски (свиная корейка жаренная в тесте) | 140 | 200-00 |
| Эскалоп с кедровыми орехами | 100/4 | 230-00 |
| Эскалоп (натуральная свиная корейка) | 100/4 | 180-00 |
| из говядины | ||
| Филе говядины жаренное с соусом из лука, орехов и чеснока | 125/175 | 250-00 |
| Лангет с соусом хрен и зеленым маслом | 100 | 230-00 |
| Филе урюком и орехами говядины запеченное с черносливом | 170 | 250-00 |
| «Лаззат» (говядина жаренная в сухарях) | 150/10 | 230-00 |
| Филе телятины запеченная по итальянски ( говядина с шампиньонами, свежими томатами, сыр и майонез) | 140 | 250-00 |
| Пельмени со сметаной | 250/30 | 80-00 |
| Пельмени с маслом | 250/30 | 80-00 |
| Пельмени с уксусом | 250/30 | 80-00 |
| Пельмени п/ф. собств. производства из птицы | 1 кг | 230-00 |
| Рулет из филе курицы с баклажаном,беконом,помидором «Царская охота» | 180 | 240-00 |
| Курочка жаренная, фаршированная сыром (по предварительному заказу) | 250 | 180-00 |
| Куриные рулетики с сыром и паприкой | 140 | 170-00 |
| Филе куриное жаренное под сливочно- грибным соусом | 100/70 | 170-00 |
| Курица по-Дижонски (филе курицы запеченное с майонезом и Дижонской горчицей) | 120 | 150-00 |
| Шницель по-Министерски (филе курицы, жаренное в белой панировке) | 100 | 150-00 |
| Котлета по-Киевски | 114 | 120-00 |
| Филе куриное отварное со сливочным маслом | 100/20/10/2 | 120-00 |
| Утка запеченная с яблоками под клюквенным соусом | 1 кг | 750-00 |
| ГАРНИРЫ | ||
| ОВОЩИ – ГРИЛЬ (баклажаны, кабачки, болгар. перец ,грибы, томаты) | 150 | 120-00 |
| КАРТОФЕЛЬ, ЖАРЕНЫЙ С ГРИБАМИ | 250 | 60-00 |
| КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ | 200 | 60-00 |
| КАРТОФЕЛЬ – ФРИ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ | 100/40 | 50-00 |
| РИС ОТВАРНОЙ С ОВОЩАМИ ПО МЕКСИКАНСКИ | 180/2 | 50-00 |
| СОУСЫ | ||
| СОУС «1000 ОСТРОВОВ» (майонез, кетчуп, огурец маринованный, укроп) | 50 | 40-00 |
| СОУС К ШАШЛЫКУ С ЛУКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ | 50 | 40-00 |
| СОУС ПО-ГРУЗИНСКИ | 50 | 40-00 |
| СОУС БЕЛЫЙ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ (майонез, йогурт, зеленый лук , сок лимона) | 50 | 40-00 |
| СОУС БЕЛЫЙ ОСТРЫЙ (майонез, сыр, чеснок) | 50 | 40-00 |
| СОУС БЕЛЫЙ «НЕЖНЫЙ» (майонез, огурец св., горчица) | 50 | 40-00 |
| СОУС МАЙОНЕЗ | 50 | 30-00 |
| ГОРЧИЦА | 50 | 30-00 |
| СМЕТАНА | 100 | 30-00 |
| ДЕСЕРТЫ | ||
| «Пьяный банан» (банан фламбированный коньяком, мед, орехи, киви) | 190 | 130-00 |
| Штрудель с яблоками | 130/15 | 60-00 |
| Фруктовый салат | 200 | 90-00 |
| Мороженое в ассортименте | 100 | 50-00 |
| ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ | ||
| кофе | ||
| ПАРИЖСКИЙ КОФЕ (кофе натуральный, шоколадный ликер, сливки) | 175 | 120-00 |
| КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ С АПЕЛЬСИНОВЫМ АРОМАТОМ (кофе натуральный, сливки, коньяк Георгиевский, апельсин) | 140 | 100-00 |
| КОФЕ «ВЕНСКИЙ» С КОРИЦЕЙ И СЛИВКАМИ | 110 | 80-00 |
| КАПУЧИНО | 110 | 80-00 |
| КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ С САХАРОМ и сливками | 100/20/15 | 80-00 |
| КОФЕ НАТУРАЛЬНЫЙ С САХАРОМ | 100/15 | 60-00 |
| КОФЕ ЭСПРЕССО | 100 | 60-00 |
| КОФЕ АМЕРИКАНО | 200 | 60-00 |
| БЛЮДА НА МАНГАЛЕ | ||
| Новинка «Султан-шашлык» (ассорти из разных видов мяса и птицы с подачей специально приготовленного булгур | 1350 гр | 1230-00 |
| Шашлык из свинины | 100 гр | 100-00 |
| Шашлык из телятины | 100 гр | 150-00 |
| Шашлык из семги | 100 гр | 210-00 |
| Шашлык из птицы | 100 гр | 75-00 |
| Шашлык из индейки | 100 гр | 250-00 |
| Люля — кебаб из птицы | 200 гр | 200-00 |
| Люля — кебаб из птицы по королевски с сыром | 200 гр | 200-00 |
| Грибы и овощи на мангале | 200 гр | 140-00 |
