«Царь-пасха» от «Белого медведя» вошла в Книгу рекордов Гиннесса

Первое в 2020 году вручение свидетельства о присвоении знака соответствия системы добровольной сертификации «Сделано на Дону» прошло вчера, 28 января, на территории ООО «Белый медведь» в Мясниковском районе.

Компания «Белый медведь» начала свою деятельность в 1997 году с производства глазированных сырков. Сегодня ассортимент предприятия включает широкий спектр натуральных молочных продуктов: кефир, сметана, молоко, ряженка, мацони, творог, масло, глазированные творожные сырки и творожные массы.

Технологический процесс компании отличается высокой степенью автоматизации, гарантирующий качество натуральной молочной продукции. На производстве реализована одна из современных в мировой молочной промышленности ESL-технология, не имеющая аналогов на юге России. Предприятие оснащено собственными химическими и микробиологическими лабораториями с высококвалифицированными сотрудниками.

В конце 2019 года компания «Белый медведь» повторно подтвердила высокое качество выпускаемой продукции. Были получены сертификаты сроком на три года на два вида продукции: сливочное масло – сладко-сливочное, несоленое «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5% и традиционное «Волгодонское» масло с массовой долей жира 82,5%. Вторым сертифицированным продуктом стало изделие творожное «Царь-пасха».

Стоит отметить, что «Царь-пасха» от «Белого медведя» вошла в Книгу рекордов Гиннесса, так как два года назад донское предприятие изготовило пасху весом в 1 тонну 140 кг, что стало мировым рекордом. «Царь-пасха» была освящена в Москве, в храме Христа Спасителя, после чего была разделена и роздана прихожанам храма.

«Сегодня система сертификации «Сделано на Дону» насчитывает 55 предприятий-участников, -  отметила Ирина Теларова во время встречи с руководством и производственным коллективом молзавода. -

Действующими являются 111 сертификатов на 2653 наименования донской продукции. Участие в добровольной сертификации «Сделано на Дону»  стимулирует предприятия производить качественные и безопасные товары и способствует тому, чтобы создать максимально комфортные условия для потребителей.

Чем больше товаров со знаком «Сделано на Дону» появится на прилавках магазинов, тем надежнее защищены будут наши потребители, потому что продукция, прошедшая сертификацию, соответствует не только российским, но и международным стандартам качества».

Источник: https://www.donland.ru/news/7743/