Азов: найден еще один пращур Азовского хлебозавода

Ученые Азовского музея-заповедника нашли вторую по счету пекарню на территории раскопок. Интересную находку удалось сделать 29 ноября.

Археологи наткнулись на отлично сохранившийся тандыр для выпекания лепешек. Он был установлен 700 лет назад на нынешнем Петровском бульваре. 

Также ученым посчастливилось найти семена, сохранившиеся внутри горла поливного кувшина. 

- Если суммировать данные всех исследованных нами раскопов, то можно предположить, что вдоль центральной улицы во времена Средневековья пекарни находились на расстоянии 10-15 метров друг от друга, - отмечает Андрей Масловский, завотделом археологии АМЗ.

По словам специалиста, здесь продавали не только лепешки, но и другую снедь. Найденный тандыр типичен для тех времен.

Источник: http://donday.ru/arheologi-obnaruzhili-srednevekovuyu-pekarnyu-v-azove.html