Ресторан «Крепостной вал»
расположен в исторической зоне древнего Азова
Г. Азов, ул. Дзержинского 2/2
Тел. (86342) 6-19-23, 8-989-633-33-03 E-mail: krep.val@mail.ru
Количество мест: общий зал до 100, VIP-залы 12 и 15, Дворцовый зал – 70,
Каминный зал – 60.
От исторических блюд времен Петра Первого до великолепной русской кухни
Сервисы: чайная карта, парковка
Пётр I об азовском лете
и посещении ресторана «Крепостной Вал»
Из отзывов в Интернете:
Замечательный ресторан с хорошим интерьером и обученным персоналом! Руководители - неравнодушные к своему предприятию люди! Вспомните, какой ресторан был лет 6-7 назад, и каким стал сейчас! Так держать!
Считаю его уникальным рестораном, которым может гордиться Азов!
|
|
Кто побывал в Азове, точно знает –
Петровский дух там есть везде:
И в памятниках, и в местах старинных,
В традициях, в питье, в еде.
Есть место, где не властно время
Во всем, от интерьеров до меню.
Где можно оценить гурманов вкусы
Петра эпохи. Окунуться в старину,
Там все напоминает о традициях –
Камзолы, треуголки, лик Петра
И свет свечей в подсвечниках старинных:
Уют, покой и та же теплота…
|
|
|
|
| |
Ресторан «Крепостной Вал» принимает у себя азовчан и гостей города более 35 лет. За это время, невзирая на бурные общественные перемены, поголовное нашествие евро-стиля и евроремонта, здесь остались прежними и внутренне убранство и, без преувеличения, уникальная кухня.
Оказавшись в ресторане, вы окунетесь в в давно ушедшую и поэтому таинственную Петровскую эпоху: мягкие светильники излучают приглушенный свет, а мебель из цельного дерева, детали интерьера из камня и кованного металла словно пробуждают в каждом из нас далекую, но неистребимую память предков.
О кухне, предлагаемой в ресторане «Крепостной Вал» - разговор особый. За рецептами блюд, которые готовили еще во времена Петра I администраторы ресторана ездили в г. Санкт-Петербург и раздобыли их в исторических архивах Эрмитажа.
Особенным предметом гордости ресторана является знаменитый сбитень, - напиток из 33 трав на меду, и только в ресторане «Крепостной Вал» вы сможете отведать его именно таким, каким его изготавливали сотни лет назад.
В 2010 году ресторан «Крепостной Вал» стал победителем городского профессионального конкурса кулинарного мастерства в трех номинациях: среди официантов города, за оригинальное оформление меню и винной карты, и самой важной награды этого конкурса – «Победа повара ресторана за лучшее приготовление блюд и сохранение традиций русской кухни».
В 2007 году в ресторане «Крепостной Вал» открылся новый зал – зал молодого Петра. В зале поддерживается дух Петра I, молодого и беззаботного. В новом зале – 80 посадочных мест.
В 2009 году начата реконструкция фасада ресторана «Крепостной Вал», где построены сторожевые башни петровских времен с видом на исторический памятник – Алексеевские ворота и крепостные валы, где каждый посетитель сможет ощутить на себе волнующее ощущение той великой эпохи.
В 2011 году был создан Каминный зал, который стал достойным украшением ресторана. Уют и дух петровского времени отражает великолепный камин со старинной фреской, а витражи с видами на гавань дают возможность ощутить себя во времена Великого Петра.
|
|
|
|
«Есть желание, – тысяча способов;
нет желания, – тысяча поводов!»
И помнит, кто в Азове побывал,
Тот ресторан, где Крепостной вознесся Вал…
Там свет свечей в подсвечниках тяжелых,
Там парни современные в камзолах
С подносами меж столиков снуют,
Там непривычный дедовский уют.
И снедь в меню звучит не современно,
И впрямь мгновенно переносит Вас
В Петровский век, когда Вам непременно
Предложат сбитень и старинный квас.
А время за оконцами другое –
Мчат на подводных крыльях катера,
И реактивной белою дугою
Синь неба смотрит в Тихий Дон с утра.
Здесь будто встретились два разных века
Однажды, после тягостных разлук…
Они не как два разных человека,
А как прадедушка и юный друг!
|
|
|
|
